Olga Andersson vinner Mack SM 2024!

Sveriges smarrigaste tävling är avgjord och landets bästa macka har korats ...

Sveriges smarrigaste tävling är avgjord och landets bästa macka har korats under finalen av Mack-SM 2024. Efter en intensiv final står det klart att Olga Andersson nu kan titulera sig som Sveriges bästa mack-makare. Med mackan “Berlin”, en lokal tolkning från Bodafors av Berlin-favoriten currywurst, kammade hon hem hela vinsten. Finalen avgjordes under lördagen på Stockholmsmässan.

Hilma Strömberg är Årets Konditor 2024

Nu är Hilma Strömberg från Orust korad till Årets Konditor 2024 tillika Sve...

Nu är Hilma Strömberg från Orust korad till Årets Konditor 2024 tillika Svensk Mästare i konditori, efter en välförtjänt vinst i den prestigefulla tävlingen. Hilma presenterade genomgående ett exceptionellt hantverk i årets delmoment: fyra tårtor, 24 stycken praliner, en glassuppsättning i ”take-away”-format samt 20 stycken bakelser med det spännande temat Framtid. Stort grattis Hilma!

Snälla ledaren Stefan Berg på Lillebrors bageri utsedd till Årets Företagare i bageribranschen 2024

Stefan Berg, som driver Lillebrors Bageri i Stockholm, har utsetts till Åre...

Stefan Berg, som driver Lillebrors Bageri i Stockholm, har utsetts till Årets Företagare i bageribranschen 2024. Priset delades ut inför branschen under bagerimässan i Halmstad den 11 oktober. Systrarna Anne Dolk och Christina Westblad från Balders Bröd i Sollentuna tog andraplatsen, medan tredjeplatsen gick till Per Larsson, Elin Wahll och Tina Henström från Conditori Nordpolen i Vara.

Finalisterna i Årets Företagare i bageribranschen 2024 är utsedda

Utmärkelsen Årets Företagare i bageribranschen premierar den som med framst...

Utmärkelsen Årets Företagare i bageribranschen premierar den som med framstående skicklighet har skapat tillväxt, lönsamhet och värde för sitt bageri och som genom sitt sätt att bedriva sin verksamhet kan inspirera kollegor i branschen. Nu är tre finalister utsedda. Priset till Årets Företagare i bageribranschen 2024 delas ut under bagerimässan i Halmstad den 11 oktober.

Svenska Bagarlandslaget tar guld i Nordiska Mästerskapen 2024

Svenska Bagarlandslaget har återigen säkrat guldet i Nordic Bakery Cup, Nor...

Svenska Bagarlandslaget har återigen säkrat guldet i Nordic Bakery Cup, Nordiska Mästerskapen i bageri som avgjordes i Berlin, Tyskland fredag den 30 augusti. Årets tema var "Nature/World of animals” där laget valde att tolka temat genom fjärilens livscykel. Dessutom vann laget pris för bästa skådebröd.

VM-guld för Svenska Juniorbagarlandslaget

VM för Unga Bagare har precis avgjorts i Reykjavik, Island och Svenska Juni...

VM för Unga Bagare har precis avgjorts i Reykjavik, Island och Svenska Juniorbagarlandslaget kan stolt titulera sig som världsmästare. Efter en intensiv tävling där varje lag sammanlagt presenterade 140 produkter genom temat ”Konst i ditt land” vann till slut Sverige VM-guld när de hyllade Sveriges vackra natur och kulturarv.

Här är finalisterna i Årets Konditor 2024

Uttagningen till Årets Konditor är nu gjord och kandidater från de mest pre...

Uttagningen till Årets Konditor är nu gjord och kandidater från de mest prestigefyllda konditorierna och restaurangköken i landet har tävlat med sina unika tårtkreationer. Det står nu klart att fem har kvalificerat sig vidare till den stora finalen i det svenska mästerskapet för professionella konditorer, Årets Konditor, som äger rum den 7-8 november i Stockholm. Finalisterna ska inom loppet av tio timmar, under två dagar, presentera mästerverk inom konditori - såsom att skapa fyra tårtor, 24 stycken praliner, en glassuppsättning i ”take-away”-form samt 20 stycken bakelser i fri tolkning. Alla verk ska dessutom präglas av årets tema som är ”Framtid”.

Årets Konditor 2024

Årets Konditor 2024, 7-8 november, Stockholmsmässan i Älvsjö</stron...

Årets Konditor 2024, 7-8 november, Stockholmsmässan i Älvsjö

Alva Odelbrink är ny Svensk Juniormästare i bageri 2024

Idag avgjordes finalen av tävlingen SM Unga Bagare. Efter fem intensiva täv...

Idag avgjordes finalen av tävlingen SM Unga Bagare. Efter fem intensiva tävlingstimmar så står det klart att Alva Odelbrink , 23 år, är svensk juniormästare i bageri 2024. Alva imponerade stort med sitt tema där hon bland annat presenterade ett spektakulärt skådebröd med en tolkning av Stockholms Tunnelbana. Det smakrika succékonceptet blandat med stor hantverksskicklighet fick juryn på fall. Tävlingen avgjordes på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg under eftermiddagen.

Här är finalisterna i SM Unga Bagare 2024

Nu är det dags att kora landets bästa unga bagare. I stenhård konkurrens ko...

Nu är det dags att kora landets bästa unga bagare. I stenhård konkurrens kommer åtta finalister från hela Sverige att tävla om äran att få kalla sig Sveriges bästa unga bagare. SM Unga Bagare 2024 avgörs den 13 mars i Göteborg. Finalisterna kämpar inte bara om den prestigefyllda SM-titeln, utan även om en plats i det Svenska Juniorbagarlandslaget. Tävlingen kan följas på plats eller digitalt via direktsändning.

Svenska konditorer går för EM-vinst

Den 21 januari gäller det. Då står Josefine Pagander och Lisa Dagnäs i tävl...

Den 21 januari gäller det. Då står Josefine Pagander och Lisa Dagnäs i tävlingsbåset för Sverige och Svenska Konditorlandslaget i Paris. Det handlar om ’Europamästerskapet i konditori’ eller Coupe du Monde de la Pâtisserie - Sélection Europe 2024.

Årets Företagare i bageribranschen 2023 utsedda

Markus Larsson och Magnus Olsson som driver Gyllen Linds Bageri med bas i L...

Markus Larsson och Magnus Olsson som driver Gyllen Linds Bageri med bas i Linköping vinner utmärkelsen Årets Företagare i bageribranschen 2023. Stefan Berg som driver Lillebrors bageri i Stockholm vann andraplatsen och Fabian Flink som driver Fabian Flinks Brödbod i Enköping kom på tredje plats.

Sveriges bästa macka är korad – “Risit bättre“ vinner Mack-SM 2023

“Risit bättre”, skapad av Saga Thyrberg från Stockholm, kammar hem titeln s...

“Risit bättre”, skapad av Saga Thyrberg från Stockholm, kammar hem titeln som Sveriges bästa macka 2023! Detta står klart efter en rungande final i Sveriges mest prestigefulla smörgås-tävling på Stockholmsmässan. Vinnarbidraget är sammansatt av smakelement med inspiration från Japan – något som ligger nära hjärtat för skaparen Saga, som tidigare har arbetat som sushikock.