Tävlingen består av ett praktiskt prov uppdelat i fem delmoment som tillsammans testar både samarbete och individuella färdigheter.

1. Matbröd
   – Bröd bakat av 6000 g mjöl (minst 25 % fullkorn)
   – Fyra större bröd (1000 g) och flera mindre (500 g) med olika uppslagningar.

2. Vetebröd
   – Fyra olika sorters bullar (15 st av varje, totalt 60 bullar)
   – En sort ska vara slät/ofylld – alla bullar ska väga ca 55 g

3. Wienerbröd
   – Fyra olika fyllda wienerbröd (15 st av varje)
   – Kavlas på smör, total vikt per wienerdeg ca 3500–3700 g

4. Marsipanfigurer
   – Fyra handgjorda figurer (lika och jämnstora) av max 400 g färgad marsipan

5. Tårta
   – Två prinsesstårtor per deltagare
   – En med dekoration (”Grattis + namn” och marsipanrosor), en för avsmakning.