MACK SM 2026
Om 2026 års tävling
Final 10 oktober i samband med Bake-On mässan i Tylösand.
Tema ”Minnen”
Under 45 minuter skapar finalisterna 20 mackor var.
Ansökan
Öppen mellan den 26 juni kl. 10.00 till den 17 augusti kl. 15.00
Om ansökan
- Du ansöker genom att fylla i formuläret nedan.
I ett mail till erica@bageri.se bifogar du följande:
- Recept på din tävlingsmacka i word eller pdf fil.
Receptet ska innehålla måttanvisningar och tillvägagångssätt.
- En bild som visar hela mackan upplagd så som du tänkt servera den under finalen.
- Arrangören eller sponsorer av tävlingen Mack-SM kan komma att publicera ansökningsbilderna vid senare tillfälle.
- Inför finalen får det inskickade bidraget varken med bild eller recept publiceras offentligt i någon form utan medgivande av Sveriges bagare & konditorer AB.
Processen efter ansökan
- När ansökan har stängts meddelas vilka som har tagit sig vidare till final. Vi ber dig som ansöker att redan nu boka upp 1 september.
- Inför PR och informationsträffen den 1 september i Stockholm behöver du ta med dig din macka.
Final
Finalen av Mack-SM äger rum den 10 oktober i samband Bake-On mässan i Tylösand.
Ansökan
Välkommen med din ansökan till Mack-SM 2026!
Öppen mellan 26 juni kl. 11.00 till 17 augusti kl. 15.00
- Du ansöker genom att fylla i formuläret nedan.
- I ett mail till erica@bageri.se bifogar du följande:
- Recept på din tävlingsmacka i word eller pdf fil. Receptet ska innehålla måttanvisningar och tillvägagångssätt.
- En bild som visar hela mackan upplagd så som du tänkt servera den under finalen.
- En porträttbild på dig.
Du kommer inom några dagar få en bekräftelse skickad till dig via mail.
När ansökan är stängd sker uttagning och därefter får du besked om du är kallad till PR- och informationsdagen den 1 september i Stockholm.
Tema ”Minnen” Utgå från ett minne som betyder något för dig – det kan vara en känsla, en plats, ett ögonblick, en person eller en upplevelse. Låt minnet vara inspirationen bakom din macka och berätta dess historia genom smaker, råvaror och presentation.
Vi söker en macka med en tydlig idé där varje del bidrar till helheten. Vi ser gärna att din macka har en röd tråd som knyter samman minnet, smaken och presentationen. Tänk helhet – från brödets bas till toppingens sista detalj.
Reglerna för finalen är att mackan ska tillverkas i 20 exemplar på 45 minuter. Brödet tas med färdigt. All annan fyllning ska tillverkas och skäras på plats. Kött, fisk, fågel eller annat protein får lagas/tillredas innan. Vi tillåter även att långbakade grönsaker får tas med (obs dock ej kokta). Fermenterade såser och grönsaker får tas med färdigt till tävlingen men du behöver på plats skapa produkten på samma sätt som det framkommer i ditt recept. Detta ska tas i anspråk när man konstruerar sin macka.
Här kan du ladda ned fullständiga tävlingsregler.
OBS Tävlingsreglerna kan komma att ändras något.
Under informations och PR-dagen den 1 september går vi igenom tävlingsreglerna och svara på eventuella frågor.
Arrangeras i Stockholm den 1 september.
- Uttagna till finalen är inbjudna till en PR- och informationsdag i Stockholm.
- Finalisterna tar med sig sin färdiga tävlingsmacka till Stockholm. Endast ihopsättning av mackan går att göras på plats.
- Ingen utrustning finns på plats, ta med eventuell utrustning själv.
- Ta med ett eget uppläggningsfat till din macka.
- I samband med PR-dagen den 1 september arrangeras en gemensam finalistmiddag.
Sveriges bagare & konditorer bekostar för de som behöver resa till Stockholm: resa med tåg inom Sverige samt boende mellan den 1-2 september.
Final
Finalen av Mack-SM äger rum den 10 oktober i samband Bake-On mässan i Tylösand.
Tider och mer information kommer.
- Du som finalist i Mack-SM 2026 förväntas vara tillgänglig och delta i aktiviteter och evenemang för media och sponsorer som arrangören Sveriges bagare och konditorer bedömer lämpliga.
- Finalisterna förväntas vara tillgängliga under en PR-dag och informationsträff i Stockholm den 1 september.
- I samband med PR-dagen den 1 september arrangeras en gemensam finalistmiddag.
Sveriges bagare & konditorer bekostar för de som behöver resa till Stockholm: resa med tåg inom Sverige samt boende mellan den 1-2 september. - I samband med finalen bekostar Sveriges bagare & konditorer resa med tåg inom Sverige samt boende på hotell Tylösand mellan den 9-10 oktober.
Vi sponsrar Mack-SM
Kontakt
Vill du komma i kontakt med oss som arrangerar tävlingen?
Vid frågor är du välkommen att kontakta tävlingsledningen via:
Erica Bjerregaard
- +46 72 206 27 62
- erica@bageri.se