MACK SM 2025

Vi söker årets bästa balansakt – och den serveras i bröd.

I årets tävling är temat ”Balans”.

Ta chansen att visa en macka där allt hänger ihop: smak, form, näring och upplevelse. Balans kan handla om kontraster som lyfter varandra, texturer som möts, den perfekta kombinationen av det rustika och det moderna eller någon annan tanke kring balans.

Vi söker en macka med en tydlig idé , där fullkorn, växtbaserat, klassiskt eller innovativt får ta plats i harmoni. Det ska vara gott, genomtänkt och lockande. Och inte minst, mackan ska gå att sälja!

Konceptet är nyckeln. Din macka ska ha en röd tråd som knyter ihop smak, tanke och tema.

Tänk helhet , från brödets bas till toppingens sista detalj.

Tävlingens upplägg

1. Ansökan

2. PR-dag

3. Final

Finalen i Mack-SM äger rum den 8 november.

Ansökan

Öppen 11 augusti kl. 10.00 till 25 augusti kl. 15.00

Om ansökan

Du ansöker med ett recept på din tävlingsmacka med tillhörande bilder.

En bild ska visa hela mackan upplagd så som du tänkt servera den under finalen.

Receptet ska skickas in som en Word fil eller PDF fil.

Receptet ska innehålla måttanvisningar och tillvägagångssätt.
En tydlig beskrivning av ditt koncept kopplat till temat.

Arrangören eller sponsorer av tävlingen Mack-SM kan komma att publicera ansökningsbilderna vid senare tillfälle.

Inför PR-dagen får det inskickade bidraget varken med bild eller recept publiceras offentligt i någon form utan medgivande av Sveriges bagare & konditorer AB.

Processen efter ansökan

Samtliga inskickade bidrag inom ramen för ansökans öppettider granskas för att säkerställa att nämnda kriterier uppfylls.

I september meddelas vilka som har tagit sig vidare till final.
Inför PR och informationsträffen i Stockholm den 23 september behöver du ta med dig din macka.

PR och infomrationsdag

Arrangeras i Stockholm den 23 september

Uttagna till finalen är inbjudna till en PR och informationsdag i Stockholm den 23 september.
Finalisterna tar med sig sin färdiga tävlingsmacka till Stockholm. Endast montering av mackan går att göras på plats.

Sveriges bagare & Konditorer AB bekostar resa med tåg för de finalister som bor utanför Stcokholm. Andra kostnader som boende och råvaror med mera bekostas av tävlande själv.

Final

Finalen av Mack-SM äger rum den 8 november i Stockholm.

Du som finalist i Mack-SM 2025 förväntas vara tillgänglig och delta i aktiviteter och evenemang för media och sponsorer som arrangören Sveriges bagare och konditorer bedömer lämpliga.

Finalisterna förväntas även vara tillgängliga under en PR-dag och informationsträff i Stockholm den 23 september.

I samband med finalen bekostar Sveriges bagare & konditorer resa med tåg inom Sveriges samt boende.

I samband med finalen den 8 november arrangeras en middag för finalisterna.

Kontakt

Vill du komma i kontakt med oss som arrangerar tävlingen?

Vid frågor är du välkommen att kontakta tävlingsledningen via:

Erica Bjerregaard