OM SM UNGA BAGARE

Tävlingens upplägg

1. Ansökan

2. PR-dag

3. Final

Det här ska finalisterna baka:

Matbröd – 12 stycken med tre olika utseenden (uppslag)
Frallor/kuvertbröd – 45 stycken fördelat på tre olika varianter
Bullar – 45 stycken i tre olika smaker eller former
Kavlade degar – Tre olika varianter, till exempel wienerbröd, brioche eller croissantdeg. 15 stycken av varje sort
Skådebröd – Ett kreativt brödverk bakat av ätbar deg. Basen får vara max 40×60 cm och höjden ska vara minst 40 cm.
Tema och utformning är helt fritt – här får fantasin ta plats!

Juryn bedömer:
Smak, utseende och metod – där det praktiska hantverket vägs in, inklusive hur rent, organiserat och professionellt deltagarna arbetar under tävlingen.

Reglerna följer i stort samma upplägg som vid EM för Unga Bagare. Här hittar du både tävlingsreglerna och detaljer kring vad som ska bakas – klicka här.

Kontakt

Vill du komma i kontakt med oss som arrangerar tävlingen?

Vid frågor är du välkommen att kontakta tävlingsledningen via:

Erica Bjerregaard