Sommaren är på ingång och vad passar då bättre än att inspireras av svalkande glasstårtor och andra goda trender? I nya numret av Tidningen BRÖD bjuder vi på tipsen som gör dig redo för säsongen.
Vi firar Nationaldagen på klassiskt vis med bakelse och konstaterar att intresset för att ta mästarbrev växer, något som stärker hela yrket. Stort grattis till Josefine Gauffin i Borlänge som nu är ny konditormästare!
Bagarlandslaget stod för en fin prestation i iba UIBC Cup of Bakers, även om det inte räckte till pallplats den här gången.
I detta nummer får du också en inblick i Sveriges bagare & konditorers årsträffsresa till Prag, där cirka 80 deltagare samlades och föreningens årsmöte hölls.
Vi hälsar på hos Chocolatte i Helsingborg och tipsar även om artikeln ”Den musikaliska ledaren” – om SBK:s viktiga påverkansarbete.
Missa inte Tidningen BRÖD nr 5 – fullmatad med inspiration, nyheter och människor som gör skillnad i branschen!