Sveriges bagare & konditorer bjuder in alla medlemmar till en Vinterträff i syfte att stärka dig och din verksamhet.

När: 5 februari, kl 09.30-16.00
Var: Grev Turegatan 30, Stockholm, Helios GT30, Lokal: Turbine
Pris: Kostnadsfritt

För anmälan, klicka här. Sista anmälningsdag är 29 januari.

PROGRAM
09.30-10.00 Ankomstfika & mingel
10.00-11.45 Förmiddagspass
SBK om nutid och omvärld
- Hur har den dubblerade arbetsgivaravgiften för unga påverkat branschen?
- Nya akrylamidregler - är surdegsbröd förbjudet att baka nu?
- Bagaryrket - från uträknat till eftertraktat
- Farligt eller nyttigt - konsumenternas syn på bröd.
Martin, Alexandra, Jesper SBK
Vinnare och förlorare på brödmarknaden.
Bo Engström, GfK
11.45-12.45 Mingellunch
12.45-16.00 Eftermiddagspass inklusive fika & mingel
Att våga - lättare än du tror.
Birgitta Thörn, entreprenör och grundare av Itrim
Bröd - störst, bäst & vackrast. En skopa vetenskap.
Maria Sitell, Brödinstitutet
Fika & mingel
Sammanfattning och diskussion

Vid frågor kontakta Alexandra Ellénius på 08-7626783 alternativt alexandra@bageri.se.