Nr 2 2024
Möt finalisterna i SM Unga Bagare, och skolorna som gör upp i Skolmästerskapen i bageri i mars. Den årliga opinionsundersökningen Brödtermometern tar tempen på brödet, och konstaterar att det är hett! Mässan Fastfood & Café & Restaurant Expo, FFCR, i Kista bjöd på nyheter och trender i månadsskiftet januari-februari. Studenterna som tog gesällbrev vid Yrgo i Göteborg förra året har fått ta emot sina gesällbrev. Och Anna Lilja, rektor för Yrgo och Studium berättar om skolans utbildningar. Vi hälsar på hemma hos Pelle & Maries Brödbutik i Sigtuna. Och det är årsmötestider för Sveriges bagare & konditorers distriktsföreningar.
Läs tidningen på issuu.com